ರಾತ್ರಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ತಿನ್ನುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದೇ? ಊಟಕ್ಕೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಅಥವಾ ತಡರಾತ್ರಿಯ ತಿಂಡಿ ಕೂಡ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ನಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದ್ದು ಅದು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ನಿಮ್ಮ ಒಟ್ಟಾರೆ ಯೋಗಕ್ಷೇಮಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕೂಡ ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ನಿದ್ರೆ ಬರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ.
ತುದಿ
ಓಟ್ ಮೀಲ್ ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮ ಸಮಯ ಯಾವುದು? ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗ ಬೇಕಾದರೂ ತಿಂಡಿ, ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಡಿ ಮತ್ತು ಕೆ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಫಾಸ್ಪರಸ್ ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಂ ಸೇರಿದಂತೆ ಖನಿಜಾಂಶಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಊಟಕ್ಕೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಓಟ್ ಮೀಲ್?
ಓಟ್ಸ್ ಹಲವಾರು ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ, ಸ್ಟೀಲ್ ಕಟ್, ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ. ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಯಾವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡಬಹುದು. ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರ. ಅಥವಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು 100 ಪ್ರತಿಶತ ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯ ಓಟ್ಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿದೆ.
ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯ: ಓಟ್ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ನಂತರ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಚಕ್ಕೆಗಳಾಗಿ ಉರುಳಿಸಿದಾಗ ರಚಿಸಿದ ರೋಲ್ಡ್ ಓಟ್ಸ್ ಇವು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಓಟ್ಸ್ ನಲ್ಲಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಮತ್ತು ಓಟ್ಸ್ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಲ್ ಕಟ್ ಓಟ್ಸ್ ಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ.
ಸ್ಟೀಲ್ ಕತ್ತರಿಸುವುದು: ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಈ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೀಲ್ ಕಟ್ ಓಟ್ಸ್ ರೋಲ್ಡ್ ಅಥವಾ ಇನ್ಸ್ಟೆಂಟ್ ಓಟ್ಸ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಗಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ: ಈ ರೀತಿಯ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ-ಅಡುಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಸ್ನ್ಯಾಪ್‌ಶಾಟ್: ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ತ್ವರಿತ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಒಂದು ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ಗೆ ಮತ್ತೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ರೋಲ್ಡ್ ಓಟ್ಸ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪೇಸ್ಟ್ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಈ ವಿಧಕ್ಕೆ ರುಚಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿ, ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ನೀವು ಯಾವ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ಕೇವಲ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದವರೆಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಓಟ್ಸ್ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಧಾನ್ಯಗಳ ಮಂಡಳಿಯ ಪ್ರಕಾರ.
ದಿನದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್
ನೀವು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ತಿನ್ನಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದಾಗಲೆಲ್ಲಾ, ಅದು ಒದಗಿಸುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ನೀವು ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಕ್ವೇಕರ್ ಡ್ರೈ ಓಟ್ಸ್ ಹೊಂದಿದೆ 148 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು . ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಕಾಳಜಿ ಇದ್ದರೆ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ದಿ ಆಹಾರ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು ವಯಸ್ಕ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯು ದಿನಕ್ಕೆ 1,600 ರಿಂದ 2,400 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕ ಪುರುಷರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 2,000 ರಿಂದ 3,000 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿ.
ಓಟ್ಸ್ ಒಂದು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಉತ್ತಮ ಸಮತೋಲನ . ಅರ್ಧ ಕಪ್ ತ್ವರಿತ ಓಟ್ಸ್‌ಗೆ 5.5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ (ಡಿವಿ) 11 ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ನಾಯುಗಳು, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಓಟ್ಸ್ ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸರ್ವಿಂಗ್ ನಲ್ಲಿ 2.8 ಗ್ರಾಂ ನಷ್ಟು ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆ ಮೊತ್ತದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಡಿವಿ ಯ 2 ಪ್ರತಿಶತವು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ದಿ ಯುಎಸ್ಡಿಎ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯ 10 ಪ್ರತಿಶತಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ.
ಓಟ್ ಮೀಲ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ
ಓಟ್ಸ್ ಫೈಬರ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ಇದು ಅರ್ಧ ಕಪ್‌ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಡಿವಿಯ 15 ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಫೈಬರ್ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಓಟ್ಸ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಫೈಬರ್ : ಕರಗಬಲ್ಲದು, ಇದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರಗದ ನಾರು, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಕರಗದ ನಾರು ಹಾಗೇ ಉಳಿದಿದೆ, ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಆಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆ, ಕರುಳು ಮತ್ತು ಕೊಲೊನ್ ಮೂಲಕ ಚಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಿಂದ ಹೊರಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಲವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಅದರ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಫೈಬರ್ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಲಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅತಿಸಾರಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಓಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿರುವ ಫೈಬರ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಡೈವರ್ಟಿಕ್ಯುಲರ್ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಹಾರ್ವರ್ಡ್ ಟಿಎಚ್ ಚಾನ್ ಸ್ಕೂಲ್ ಆಫ್ ಪಬ್ಲಿಕ್ ಹೆಲ್ತ್ .
ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ
ನೀವು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಭಾಗಶಃ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಕಾರಣ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮೆಗ್ನೀಶಿಯಂನ ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 27 ಪ್ರತಿಶತ ಡಿವಿ ಹೊಂದಿದೆ.
ನ್ಯಾಷನಲ್ ಇನ್‌ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಹೆಲ್ತ್ ಪ್ರಕಾರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧ , ಇದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಸ್ಥಿತಿ.
ಓಟ್ಸ್ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು (ಜಿಐ) ಹೊಂದಿದೆ. ಜಿಐ ಎನ್ನುವುದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ರಕ್ತ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಆಹಾರಗಳು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಮಧುಮೇಹವಿದ್ದರೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನೀವು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕಾದಾಗ ಓಟ್ಸ್‌ಗಾಗಿ 55 GI ಸ್ಕೋರ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಓಟ್ ಮೀಲ್ ನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ಫೈಬರ್ ಅಂಶವಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ನಿಮಗೆ ಮಧುಮೇಹವಿದ್ದರೆ ರಾತ್ರಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ತಡರಾತ್ರಿಯ ತಿಂಡಿಗೆ ಸೂಕ್ತ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. 2018 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಮೆಟಾ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ ಚಿರೋಪ್ರಾಕ್ಟಿಕ್ ಮೆಡಿಸಿನ್ ಜರ್ನಲ್ , ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್‌ನ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದೆ.
ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಫೈಬರ್, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಮರ್ಶೆಯು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದೆ.
ಹಸಿವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ
ಓಟ್ ಮೀಲ್ 27 ಗ್ರಾಂ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಧಾನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಿಗಿಂತ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಸಂಜೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೇವಿಸುತ್ತಿರಲಿ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ತುಂಬಿದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಅಧ್ಯಯನ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಜರ್ನಲ್ 2014 ರಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ-ಶೈಲಿಯ ಎರಡೂ, ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ಇತರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ತೃಪ್ತಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ನೀವು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಮಲಗಲು ಕಷ್ಟವಾದರೆ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮಧ್ಯರಾತ್ರಿಯ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಒಳ್ಳೆಯ ರಾತ್ರಿ ನಿದ್ರೆಗಾಗಿ
ನೀವು ಊಟಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಮುಗಿಸಿದಾಗ, ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ನೀವು ಹಿಂತಿರುಗಲು, ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಬಹುದು. ತಿರುಗಿದರೆ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ನಲ್ಲಿ ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ಎಂಬ ಅಮೈನೋ ಆಸಿಡ್ ಇದ್ದು, ಇದು ಮೃದುವಾದ, ನಿದ್ದೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಿದ್ರಾಜನಕವಾಗಿದೆ.
ಮನೋವಿಜ್ಞಾನ ಇಂದು ಓಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ಮೆದುಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳು ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ಅನ್ನು ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ, ಮೆದುಳಿನ ನರಪ್ರೇಕ್ಷಕ ನಿದ್ರೆ, ಹಸಿವು, ನೋವು ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ನಿಮ್ಮ ನಿದ್ರೆ-ಎಚ್ಚರ ಚಕ್ರಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಮೆಲಟೋನಿನ್.
ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಅಧ್ಯಯನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು 2016 ರಲ್ಲಿ ಭಾವನೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ನ ವಿವಿಧ ಹಂತಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಯಿತು. ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಮಟ್ಟಗಳು ಆತಂಕ, ಕೆಟ್ಟ ಮನಸ್ಥಿತಿ, ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ನೆನಪಿನ ದುರ್ಬಲತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.
ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ಊಟಕ್ಕೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು. ಮೇಯೊ ಕ್ಲಿನಿಕ್ ಓಟ್ಸ್ ನಲ್ಲಿರುವ ಕರಗುವ ನಾರು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ. ಮೇಯೊ ಕ್ಲಿನಿಕ್ ದಿನಕ್ಕೆ 5 ರಿಂದ 10 ಗ್ರಾಂ ಕರಗುವ ಫೈಬರ್ ಎಲ್ಡಿಎಲ್ (ಕೆಟ್ಟ) ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಅರ್ಧ ಕಪ್ (40-ಗ್ರಾಂ) ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 4 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2 ಗ್ರಾಂ ಕರಗುವ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ನಿಯಂತ್ರಿತ ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ರೋಗದಲ್ಲಿ ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳು 2017 ರಲ್ಲಿ ಏಷ್ಯಾದ ಭಾರತೀಯರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಲಿಪಿಡ್ ಮಟ್ಟಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸೇವನೆಯ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಿದೆ. ಓಟ್ಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಗಂಜಿ ದಿನನಿತ್ಯದ ಸೇವೆಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಜನರು ಒಟ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ 8.1 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕಡಿತವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು.
ತೀರ್ಮಾನವು ಓಟ್ಸ್‌ನಿಂದ 3 ಗ್ರಾಂ ಕರಗುವ ಫೈಬರ್‌ನ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು ಒಟ್ಟು ಮತ್ತು ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಓಟ್ ಮೀಲ್ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಾದ ತಾಮ್ರ, ಸತು ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಂನಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಫೀನಾಲಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ avenanthramide (Avns) ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವಲ್ಲಿ ಅದರ ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ಸಾಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಫಾರ್ಮಕಾಗ್ನೋಸಿ ವಿಮರ್ಶೆ 2018 ರಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಹಲವಾರು ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಅವ್ನ್ಸ್ ಸಂಭಾವ್ಯ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಅಭ್ಯರ್ಥಿ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ತೀರ್ಮಾನವೆಂದರೆ ಅವ್ನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಅನೇಕ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ.
ವಿಷಯಗಳು