ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆಯೇ? . ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುವುದು ಒಂದು ಮೋಜಿನ ರಾತ್ರಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಕೂಡ ಎಣಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಬೇಕು ಸಕ್ಕರೆ ಬಿಯರ್?
ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆಯೇ?
ಬಿಯರ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೂ, ಅದು ನನಗೆ ಗೊತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಿದಾಗ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಹೆಚ್ಚು ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಿಯರ್ ಗುರುತ್ವಾಕರ್ಷಣೆ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪದವು ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಮ್ಯಾಶಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ದ್ರವ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವರ್ಟ್ ವರ್ಟ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ವರ್ಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಚ್‌ಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 80% ಹುದುಗುವ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 20% ಒಲಿಗೋಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಬಿಯರ್‌ನ ಅಂತಿಮ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಂಶವು ಅದರ ಗುರುತ್ವಾಕರ್ಷಣೆ, ಯೀಸ್ಟ್‌ನ ವಿಧ, ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್‌ನಂತಹ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
ಬಿಯರ್ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟ
ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ? ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಲಾಗರ್‌ಗಳು ಪ್ರತಿ ಪಿಂಟ್‌ಗೆ (0.5 ಲೀ) 0.35 ರಿಂದ 0.5 ಔನ್ಸ್ (10 ರಿಂದ 15 ಗ್ರಾಂ) ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ತಯಾರಕರು ಕೆಲವು ಬಿಯರ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.
- ಪೈಲ್ಸ್ನರ್ಸ್ - ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಬಿಯರ್‌ಗಿಂತ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
- ಗಿನ್ನಿಸ್, ಸ್ಟೌಟ್ಸ್ ವೈ ಪೋರ್ಟರ್ಸ್ ಪ್ರತಿ ಪಿಂಟ್‌ಗೆ (0.5 ಲೀ) 0.7 ಔನ್ಸ್ (20 ಗ್ರಾಂ) ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
| ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ 12 ಔನ್ಸ್ (0.33 ಲೀ) | ||
| ಬಿಯರ್ ವಿಧ | ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣ | ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣ |
| ಮಿಲ್ಲರ್ ಉನ್ನತ ಜೀವನ | 0.4 ಔನ್ಸ್ (12.2 ಗ್ರಾಂ) | / |
| ಮಿಲ್ಲರ್ ಲೈಟ್ | 0.1 ಔನ್ಸ್ (3.2 ಗ್ರಾಂ) | / |
| ಕೂರ್ಸ್ ಔತಣಕೂಟ | 0.4 ಔನ್ಸ್ (11.7 ಗ್ರಾಂ) | / |
| ಕೂರ್ಸ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲ | 0.4 ಔನ್ಸ್ (12.2 ಗ್ರಾಂ) | 0.3 ಔನ್ಸ್ (8 ಗ್ರಾಂ) |
| ಕೂರ್ಸ್ ಲೈಟ್ | 0.2 ಔನ್ಸ್ (5 ಗ್ರಾಂ) | 0.03 ಔನ್ಸ್ (1 ಗ್ರಾಂ) |
| ಬಡ್ವೈಸರ್ | 0.4 ಔನ್ಸ್ (10.6 ಗ್ರಾಂ) | / |
| ಮೊಗ್ಗು ಬೆಳಕು | 0.2 ಔನ್ಸ್ (4.6 ಗ್ರಾಂ) | / |
| ಹೈನೆಕೆನ್ | 0.4 ಔನ್ಸ್ (11.4 ಗ್ರಾಂ) | / |
| ಬುಷ್ | 0.2 ಔನ್ಸ್ (6.9 ಗ್ರಾಂ) | / |
| ಬುಷ್ ಲೈಟ್ | 0.1 ಔನ್ಸ್ (3.2 ಗ್ರಾಂ) | / |
ಕೇವಲ ಕೆಲವು ಲಘು ಬಿಯರ್ಗಳು 0.35 ಔನ್ಸ್ (10 ಗ್ರಾಂ) ಅಥವಾ 0.18 ಔನ್ಸ್ (5 ಗ್ರಾಂ) ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಪಿಂಟ್‌ಗೆ (0.5 ಲೀ) ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ
ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಸಕ್ಕರೆ
ಬಿಯರ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಇತರ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಂತೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನೊಲಿಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಕೋನೊಜೆನೆಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕೆಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದಾಗ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಊಟದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯಬಹುದು.
ಹೆಚ್ಚಿದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಸೇವಿಸಬೇಡಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಬಿಯರ್ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಔಷಧಿಗಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು
ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯುವುದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಅನೇಕ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಭಾವ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸರಿಯಾದ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣ ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಅದು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಪೈಪೋಟಿ ನೀಡುವುದರಿಂದ ಸಮಸ್ಯೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿದೆ. ಸೇವಿಸಿದ 24 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಆಂಟಿಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ.
ಅಲ್ಲದೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ನಿಮ್ಮ ತೀರ್ಪನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದೆ ಎಂದು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಅರಿವಾಗದಿರಬಹುದು.
ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಸೇವನೆಯು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಒಂದು ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ಪುರುಷರಿಗೆ ಎರಡು. ಆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. 12-ಔನ್ಸ್ (0.33L) ಕ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ!
ಬಿಯರ್ ಬಗ್ಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ
ನೀವು ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಬಹುದು. ಸರಾಸರಿ, ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
- ಸರಿಸುಮಾರು 35 ಫೀನಾಲಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು, ಇವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಾಗಿವೆ.
- ಸಿಲಿಕಾನ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸತು ಮತ್ತು ತಾಮ್ರ
- ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಸಂಕೀರ್ಣ
| ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ (ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿಗೆ) | |
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 102.7 |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 0,8 ಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 5,8 ಗ್ರಾಂ |
| ಸಕ್ಕರೆ | 0,3 ಗ್ರಾಂ |
| ನೀರು | 335,9 ಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 14.2 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ | 74.3 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 | 0,1 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 3 | 1.4 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 | 0,1 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಬಿ 12 ವಿಟಮಿನ್ | 0,1 μg |
| ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ | 14.2 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಪಂದ್ಯ | 42.5 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ | 17.7 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಬ್ಬಿಣ | 0,1 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಫ್ಲೋರೈಡ್ | 160,4 μg |
| ಸೆಲೆನಿಯಮ್ | 1,4 μg |
| ಫೋಲೇಟ್ | 21,2 μg |
| ಬೆಟ್ಟ | 31.2 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಧದ ಬಿಯರ್ಗಳು ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕೇ?
ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಬಿಯರ್‌ನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯುವವರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಎಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
ಯಾವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ, ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ವೈನ್ ಹೊಂದಿದೆ?
ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ವೈನ್ ನಿಮ್ಮ ಪಟ್ಟಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿರಬಹುದು. ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಹೇಗೆ ಹೋಲಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿರಬಹುದು.
ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ್ದೇವೆ ವೈನ್‌ಗಾಗಿ ಅದೇ ರೀತಿ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಟೇಬಲ್ ವೈನ್‌ನ ಒಂದು ಸೇವೆಯು ಕೇವಲ ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಲವು ವಿಧದ ವೈನ್‌ಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಸಿಹಿಯಾದ ವೈನ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ.
ನಾವು ವೈನ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಈ ಅಸಮಾನತೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹುದುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ವೈನ್‌ಗಳು ವೈನ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಿಟ್ಟರೆ, ನಾವು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ವೈಟ್ ವೈನ್ ಕೇವಲ ಹುದುಗಿಸಿದಾಗ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಈ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಲ್ಲಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ವೈನ್‌ಗಳು ಇತರರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. . ಏಕೆಂದರೆ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ವೈನ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಡೆಸರ್ಟ್ ವೈನ್, ಒಂದು ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಎಂಟು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಬಿಳಿ ಜಿನ್‌ಫ್ಯಾಂಡೆಲ್ ರೋಸ್ ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಐದು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸಬಹುದು.
ಹಾಗಾಗಿ ನೀವು ಒಂದು ಡಬ್ಬಿಯ ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ವೈನ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುವುದನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.
ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ?
ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ ಶೂನ್ಯವಾಗಿದ್ದರೂ, ಇತರ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪಿರಿಟ್‌ಗಳು. ಮೊದಲನೆಯದು ಡೈಕಿರಿಸ್, ಮಾರ್ಗರಿಟಾಸ್ ಮತ್ತು ಪಿನಾ ಕೋಲಾಡಾಸ್‌ನಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕೆಲವು ಮಿಶ್ರ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮಿಶ್ರ ಪಾನೀಯಗಳು ಒಂದೇ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ 30 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮದ್ಯದಲ್ಲಿ ಡಿಸ್ಟಿಲ್ಲರ್ ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಕೂಡ ಇರುತ್ತದೆ.
ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು, ಇದು ಕೆಲವು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅನೇಕ ಜನರು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅರಿವಿಲ್ಲದೆ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಈ ಅಧಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಿರುವ ಜನರು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಅಥವಾ ಹದಗೆಡಿಸುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಗಂಭೀರ ಅಪಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಡಯಟ್ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯಬಹುದೇ?
ಖಂಡಿತವಾಗಿ ನೀನು ಮಾಡಬಲ್ಲೆ , ಆದರೆ ನೀವು ಮಾಡಬೇಕು ? ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆಹಾರದ ಉದ್ದೇಶವು ನೀವು ಸೇವಿಸುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು. ಹಿಂದೆ, ನಾವು ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವು ಯಾವುದನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕಂಡುಕೊಂಡೆವು, ಆದರೆ ಇದರರ್ಥ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ.
ವಾಸ್ತವವೆಂದರೆ ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಹುದುಗಿಸದ ಕಾರಣ ಬಿಯರ್ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಶೇಕಡಾವಾರು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಜಿನ್ ನಂತಹ ಲಿಕ್ಕರ್ ಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಹುದುಗಿಸಿರುತ್ತವೆ.
ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ದ್ರವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ದಿನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಬಿಯರ್‌ಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ನೂರಾರು ಅನಗತ್ಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಕೆಲವು ಜನರು ತೂಕ ಇಳಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಗುರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಕೆಲವು ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳ ಹಂಬಲವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮಗುವಿಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ಮುಟ್ಟಿನ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಘರ್ಷದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ತೋರಿಸಿವೆ. ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಚಕ್ರದ ಕ್ರಮಬದ್ಧತೆಯ ನಡುವೆ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಭಾರೀ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮದ್ಯದ ದುರುಪಯೋಗವು ಚಕ್ರದ ಕ್ರಮಬದ್ಧತೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸಿದೆ. ಈ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಇತರರೊಂದಿಗೆ, ಕೆಲವು ಜನರು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ತೀರ್ಮಾನ
ಯೀಸ್ಟ್ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ, ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಈ ಪಾನೀಯವು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಏಕೈಕ ವಿನಾಯಿತಿ, ಏಕೆಂದರೆ ತಯಾರಕರು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ವಿಷಯಗಳು
- ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆಯೇ?
- ಬಿಯರ್ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟ
- ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಸಕ್ಕರೆ
- ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು
- ಬಿಯರ್ ಬಗ್ಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ
- ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕೇ?
- ಯಾವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ, ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ವೈನ್ ಹೊಂದಿದೆ?
- ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ?
- ಡಯಟ್ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯಬಹುದೇ?
- ತೀರ್ಮಾನ